Yakiniku Hashiya

焼肉箸や

トータルブランディング
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Overview

職人の技を視覚的に伝える

2024年8月、熊本・上乃裏通りにオープンした「焼肉箸や」さま。焼師がカウンター越しに一枚ずつ焼き上げ、最もおいしい瞬間に差し出す、フルアテンド型の焼肉店です。

私たちは開業にあわせて、店舗のロゴデザインをはじめ、名刺、ショップカードなど、お店の顔となる媒体の制作を担当させていただきました。あわせて、SNSなどで使用する写真の撮影も自社で。

ロゴマークで目指したのは、シンプルに、上品に、それでいて印象に残ること。カウンターに座った方がふと視線を落としたときに目に入る一つひとつが、この店で過ごす時間の質と地続きであるように。細部まで丁寧に設計しました。

Story

その日いちばんの一枚を、焼師の手から。

新規オープンにあわせたロゴ制作のご依頼をいただき、まずはアリングを重ねていきました。フルアテンド型という業態を選んだ理由。「焼師」として箸本さまが大切にされている、肉との向き合い方。お客さまは焼かない、だからこそ会話が生まれ、間合いが生まれ、一番おいしい瞬間だけを味わってもらえる——。お話をうかがうほどに、この店の価値は「肉のよさ」だけでは語り尽くせないのだと気づかされました。

そうして受け取ったものを、少しずつかたちに落とし込んでいきました。提案とご意見を何度も往復させながら、箸本さまと一緒に磨き上げてたどり着いたのが、いまのロゴマークです。名刺やショップカードにも、同じ考え方を通しています。

焼師によるフルアテンド型カウンター焼肉 ——「焼肉箸や」。上乃裏通り PURE'S KAMINOURA の2階で、記念日や特別な日のひと皿が、今日も焼き上がっています。